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Wednesday, 13 March 2019

Mango Iced Tea Recipe (मैंगो आइस्ड टी)

मैंगो लवर के लिए आम का मौसम भरपूर खुशियाँ लेकर आता है, क्योंकि आम मेरा भी फेवरेट फल है और मैं खुद आम में मौसम का बेसब्री से इंतज़ार करती हूँ। वैसे तो मैंने आम से बनने वाली बहुत सी रेसिपीज को पहले से आप सबके साथ शेयर किया है लेकिन आज मैं आपके साथ एक बहुत ही आसान और रिफ्रेशिंग ड्रिंक मैंगो आइस्ड टी (Mango Iced Tea Recipe) बनाने की विधि शेयर करुँगी जिसमें आप मैंगो का स्वाद लेने के साथ साथ इस मौसम की गर्मी से भी राहत पा सकते है तो आईये आज हम मैंगो आइस्ड टी (Mango Iced Tea Recipe) बनायेंगें।

आवश्यक सामग्री (Ingredients For Mango Iced Tea Recipe)–

पके हुये मीठे आम (Ripe Sweet Mangoes)- 2 (छीलकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें)
चीनी (Sugar)- चौथाई कप / स्वादानुसार
चाय पत्ती (Tea Powder)- 1 चम्मच
नींबू का रस (Lemon Juice)- 2 चम्मच
पानी (Normal Water ) -2 कप
आइस क्यूब (Ice Cubes)- 7 -8 (सर्व करने के लिये)
बर्फ का ठंडा पानी (Chilled Water )- आवश्यकतानुसार (सर्व करने के लिए)
पुदीना के पत्ते (Mint Leaves)- गार्निश करने के लिये


विधि (How To Make Mango Iced Tea Recipe)-


मैंगो आइस्ड टी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए आम के टुकड़ो को मिक्सी के एक ज़ार में डालकर अच्छी तरह से ग्राइंड करके प्यूरी बनाकर एक बाउल में निकालकर रख लें, अब एक पैन में 2 कप पानी डालकर गैस पर रखें, जब पानी में उबाल आ जाए तब इस उबलते हुए पानी में चाय की पत्ती और चीनी डालकर 2 -3 मिनट के लिए उबाल लें, अब गैस बंद कर दें और चाय को किसी बड़े बर्तन बाउल या जग में छान कर इसमें नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। अब इस छाने हुये मिक्सचर को करीब 2 घंटे के लिये फ्रिज में रख दें, अब इस मिक्सचर को फ्रिज से निकाल लें और इसमें जो हमने पहले से जो आम की प्यूरी बनाकर तैयार की थी उसको डालकर अच्छी तरह से मिक्स करेंगें, अभी यह एक तरह से मैंगो टी सिरप बनकर तैयार हो गया है, अब आप इस मैंगो टी सिरप को सर्विंग गिलास में डाल लें और साथ में अपने स्वाद के अनुसार आइस क्यूब और ठंडा पानी डालकर मिक्स कर लें, स्वादिष्ट और सुपर हेल्थी ड्रिंक मैंगो आइस्ड टी (Mango Iced Tea Recipe) बनकर तैयार हो गयी है, कूल कूल मैंगो आइस्ड टी को पुदीने के पत्तो से गार्निश करके तुरंत से सर्व करें।


Note:
1. आम की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है।

2. मैंगो टी सिरप को आप ज्यादा मात्रा में भी बनाकर फ्रिज में 5-6 दिन तक स्टोर कर सकते है।

3. मैंगो आइस्ड टी में चीनी की मात्रा आप आम की मिठास के अनुसार या फिर अपने स्वाद के अनुसार एडजस्ट कर सकते है।
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